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17/11/17 - san Silvestro il Menù

 San Silvestro 2017

Bollicina di benvenuto con delizie della casa


“minestrone di pesce crudo”
infuso di sedano e mela verde


gamberi scottati su lenticchie “zampone fritto”


cappuccino di porcini uovo fondente
foie -gras cappe sante polvere di liquirizia

 

tagliolini vellutata di telline allo zafferano


aragosta alla griglia

sorbetto al gin tonic


semifreddo al frutto della passione morbido pan di spagna
salsa cioccolato alle mandorle, granita al mandarino

piccola pasticceria


€ 80 bevande escluse