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Il Menù

Antipasti di pesce
Selezione di pesce crudo del giorno
ostrica, scampi, salmone, branzino, gamberi, (secondo arrivi)
€ 26.00
Torcione di foie-gras, carpaccio di astice
tartare di fragole, riduzione al frutto della passione, pan brioche
€ 26.00
Carpaccio di salmone selvaggio marinato
€ 14.00
Cappe sante alla piastra
crema di piselli alla menta e prosciutto croccante, olio al fumo
€ 18.00
Gamberi di Mazara Del Vallo scottati
crema di carote allo zenzero, fiocco di burrata, pane tostato
€ 18.00
Il polpo come una pizza
centrifugato di pomodoro, olive, mozzarella, capperi, basilico e acciughe
€ 15.00
Astice alla Catalana
pomodori, sedano, cipolla
€ 18.00
Gamberi croccanti in salsa agrodolce (piatto storico della Stella 1995)
€ 15.00
 
Antipasti della Tradizione
Tagliere di salumi nostrani
giardiniera di verdure
€ 12.00
Torcione di foie-gras
composta di ananas, pan brioche
€ 22.00
Lumache Ossolane
su polenta km zeroe
€ 16.00
Il pesce servito crudo viene preventivamente abbattuto di temperatura, i crostacei che ci vengono forniti sono congelati a bordo. In certi periodi dell’anno alcuni prodotti ci vengono forniti surgelati.
Primi piatti di pesce
Linguine all'amatriciana di mare
(piatto storico della Stella 1998)
€ 15.00
Spaghetti ai ricci di mare
€ 18.00
Linguine all’astice
€ 18.00
Gnocchi di patate al nero di seppia
seppie trifolate aglio, olio, peperoncino
€ 16.00
Ravioli di pesce bianco
olio, basilico, pomodorini e bottarga di tonno
€ 16.00
Timballo di riso integrale
con brodetto di pesce e verdure
€ 16.00
 
Primi piatti della Tradizione
Straccetti di pasta al ragù di selvaggina
€ 14.00
Risotto Nonna Carolina
pistilli di zafferano patate rosmarino e Bettelmatt (min 2 persone)
€ 15.00
Spaghetti al pesto di sedano e pistacchi
€ 14.00
PER CELIACI PASTA DI MAIS A PIACERE
 
Secondi piatti di pesce
Pesci pescati secondo arrivi quotidiani
Il costo del pesce pescato può variare a seconda delle quotazioni di mercato
l'etto € 5.50
Grigliata di crostacei
(1/2 aragosta, scampi e gamberi di Sicilia)
€ 28.00
Zuppa di pesce
min 2 persone
€ 25.00
Milanese di tonno rosso del mediterraneo
€ 24.00
Trancio di rombo all'acqua pazza
€ 22.00
Frittura mista di pesce
calamari, gamberi e pesce azzurro
€ 18.00
 
 
Secondi piatti Carne
Filetto di manzo alla senape
razza piemontese
€ 24.00
Costoletta di vitello (macellaria Crosetti)
burro d’alpeggio e rosmarino
€ 20.00
Lombata di agnello gratinato
in crosta di pane
€ 18.00
I piatti vengono accompagnati da contorno di stagione
Il ristorante dispone di prodotti per eventuali intolleranze alimentari
I nostri dolci
Dolce a sorpresa….ricordi d’infanzia
(storico dolce dello chef 1996)
Semifreddo al croccante di mandorle
Cremoso al cioccolato, lamponi, terra di carote
Trilogia di cioccolato
“La Fiocca” dolce tipico Ossolano
Bianco mangiare ai frutti rossi
Tiramisù al caffè o limoncello
Tortino caldo al cioccolato
Sfogliatina alla frutta
Crème caramel
Crème bruléè
Gelati e sorbetti di nostra produzione... € 6.00
I nostri formaggi
Grande assortimento di formaggi con marmellate
€ 12.00
Piccola selezione di formaggi con marmellate
€ 6.00